GÓI TƯ VẤN:
QUẢN TRỊ VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG KHÁCH SẠN
Tổng quan
Trong giai đoạn mở rộng quy mô từ một khách sạn đơn lẻ lên một chuỗi hoặc hệ thống, các chủ đầu tư thường đối mặt với “bẫy tăng trưởng”.
Những “Nỗi đau” (Pain Points) của Chủ đầu tư & Ban lãnh đạo:
1
Mất kiểm soát tài chính: Doanh thu tăng nhưng lợi nhuận không tăng tương xứng do thất thoát nguyên vật liệu, lãng phí năng lượng và không kiểm soát được giá vốn (COGS).
2
Phụ thuộc vào con người: Hệ thống vận hành dựa trên kinh nghiệm cá nhân của các Quản lý (GM). Khi GM nghỉ việc, quy trình gãy đổ, chất lượng dịch vụ đi xuống.
3
Thiếu nhất quán thương hiệu: Khách sạn A phục vụ tốt, nhưng Khách sạn B trong cùng hệ thống lại tệ, làm loãng giá trị thương hiệu.
4
Dữ liệu “rác”: Báo cáo từ các bộ phận không khớp nhau, số liệu thủ công, chậm trễ, khiến Lãnh đạo không thể ra quyết định chiến lược kịp thời.
5
Xung đột nội bộ: Chồng chéo chức năng nhiệm vụ giữa Văn phòng Tổng (Head Office) và các Đơn vị thành viên (Site), dẫn đến quy trình phê duyệt rườm rà, chậm chạp.
Thấu hiểu những vấn đề và trăn trở trên của Doanh nghiệp, Viện Quản lý Alpha đã phối hợp cùng Đội ngũ chuyên gia giàu tâm huyết với nhiều năm lãnh đạo, điều hành và tư vấn nhiều loại Dự án khác nhau cả trong và ngoài nước cùng triển khai Gói tư vấn: Quản trị và vận hành hệ thống khách sạn mang đến kinh nghiệm thực chiến, giàu tính ứng dụng.
Giá trị cốt lõi của gói tư vấn: Gói tư vấn này đóng vai trò như một “Kiến trúc sư trưởng”, giúp doanh nghiệp xây dựng lại hệ thống “Luật chơi” (Quy chế/Quy trình) và công cụ kiểm soát (Biểu mẫu/Phần mềm). Mục đích là biến khách sạn thành một cỗ máy tự vận hành trơn tru, giảm thiểu sự can thiệp sự vụ của Chủ đầu tư.
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN
Bạn đã sẵn sàng bứt phá? Để lại thông tin, Alpha sẽ đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục tri thức
Mục tiêu
I
Chuẩn hóa toàn diện:
Xây dựng bộ quy chuẩn vận hành (SOPs) chi tiết cho từng bộ phận, đảm bảo “ai làm cũng ra một kết quả giống nhau”.
II
Tối ưu hóa lợi nhuận (Profit Maximization):
Thiết lập hệ thống kiểm soát chi phí (Cost Control) và quản trị doanh thu (Revenue Management) để tăng biên lợi nhuận (GOP).
III
Minh bạch hóa quản trị:
Xây dựng hệ thống báo cáo quản trị thông minh (Dashboard), giúp chủ đầu tư nắm bắt sức khỏe doanh nghiệp theo thời gian thực.
IV
Nâng cao trải nghiệm khách hàng:
Đồng bộ tiêu chuẩn dịch vụ để gia tăng chỉ số hài lòng của khách hàng (CSI) và tỷ lệ quay lại.
V
Chuyển giao công nghệ:
Tư vấn lựa chọn và setup hệ thống phần mềm quản lý (PMS) phù hợp nhất.
VI
Các yêu cầu khác:
Dựa trên tình hình và yêu cầu thực tế của Doanh nghiệp
Đối tượng
Các chủ đầu tư Bất động sản nghỉ dưỡng mới bước chân vào ngành vận hành.
Các chuỗi khách sạn tư nhân đang muốn chuyên nghiệp hóa để nhượng quyền (Franchise) hoặc bán cổ phần (IPO).
Các khách sạn đang hoạt động kém hiệu quả, muốn tái cấu trúc toàn diện.
Phương pháp tư vấn
Áp dụng phương pháp "May đo thực tế" (Tailor-made Strategy) kết hợp với "Thực chứng tại hiện trường" (On-site Audit):
01
Diagnosis (Chẩn đoán):
Khảo sát thực tế, “bắt mạch” doanh nghiệp bằng số liệu và phỏng vấn kín.
02
Design (Thiết kế):
Xây dựng quy trình dựa trên đặc thù cơ sở vật chất và văn hóa của doanh nghiệp (không sao chép rập khuôn).
03
Execution (Thực thi):
Cầm tay chỉ việc, cùng nhân viên chạy thử quy trình.
04
Adjustment (Tinh chỉnh):
Sửa đổi quy trình sau khi chạy thử để đảm bảo tính khả thi.
Các bước triển khai
Bước 1: Khởi tạo & Khảo sát (Audit)
Đánh giá hiện trạng cơ sở vật chất, nhân sự, tài chính và quy trình hiện tại.
Bước 2: Hoạch định chiến lược & Cơ cấu
Xác định mô hình kinh doanh, vẽ sơ đồ tổ chức (Org Chart), định biên nhân sự.
Bước 3: Xây dựng hệ thống văn bản (Documenting)
Viết quy trình, quy định, mô tả công việc, biểu mẫu.
Bước 4: Đào tạo & Triển khai (Training & Launching)
Hướng dẫn nhân sự áp dụng hệ thống mới.
Bước 5: Vận hành thử & Giám sát (Pilot & Monitoring)
Giai đoạn chạy thử, chuyên gia tư vấn giám sát chặt chẽ.
Bước 6: Nghiệm thu & Bàn giao (Handover)
Chuyển giao toàn bộ tài liệu và quyền kiểm soát cho Ban lãnh đạo.
HÌNH ẢNH WORKSHOP & KHÓA HỌC
